STV lassen / snijden en apparatuur, Voeding en gassen

FRESHLINE® - PURE GASSEN EN GASMENGSELS VOOR DE VOEDINGSSECTOR
	Air Products heeft een volledig pakket gassen en gasmengsels samengesteld dat speciaal in de voedingssector kan worden gebruikt om levensmiddelen te verpakken. Deze gassen dragen de naam FRESHLINE® en worden volgens zeer strikte normen op het gebied van hygiëne en zuiverheid geproduceerd. Wat is gasverpakken? Gasverpakken is het vervangen van de aanwezige lucht in de verpakking door een alternatieve atmosfeer bestaande uit een gas of gasmengsel. Het op gang brengen van chemische, fysische of microbiële reacties onder invloed van zuurstof wordt tegengegaan en vroegtijdig bederf wordt voorkomen. Dit resulteert in een aantrekkelijk en hygiënisch verpakt product met een lange houdbaarheid. Voor ieder product en voor elke verpakking bestaat een optimaal gas of gasmengsel. Onze specialisten kunnen u adviseren bij de keuze van de juiste gasverpakking.
De meest gebruikte gassen zijn:
Koolzuurgas (CO₂)	Remt: de ontwikkeling van bacteriën de gisting schimmelvorming een oxidatieve aantasting smaak- , aroma- en kleurverlies
Stikstof (N₂)	Dit volledige inerte gas beschermt tegen een oxidatieve aantasting smaak- en aromaverlies Het wordt tevens als steungas in de verpakking gebruikt.
Zuurstof (O₂)	Dit gas is noodzakelijk: voor de instandhouding van het leefproces van groenten en fruit voor het kleurbehoud van rood vlees om een anaërobe bacteriegroei tegen te gaan

Klik hier voor meer informatie!